Senner

Senner (Sennerin), von einem Alpenwort vorrömischen Ursprungs (sanio = Hirte) abgeleitet, Personen, die das Vieh (vor allem Rinder) auf Almen hüten, die Milch weiterverarbeiten bzw. abliefern und die Verantwortung für die Tiere tragen. In der Vergangenheit waren die Senner teilweise von den Verhaltensnormen der Talregionen ausgenommen, sie standen "über den Dingen". Vielfach hatten sie ein großes Wissen um die Naturkräfte (zum Beispiel Heilkräuter, Wetterregeln). In jüngerer Zeit haben sich auch im Bereich der Almwirtschaft moderne Techniken durchgesetzt. Die Senner übernehmen überdies Aufgaben im Rahmen des alpinen Tourismus (Produktverkauf usw.).