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Mohn, Papaver somniferumMohn (Papaver somniferum), in Österreich seit der Hallstattzeit angebaut. 1994 wurde die Anbaufläche auf 1700 ha bei einem Ertrag von 790 kg/ha und einer Gesamternte von 1400 t ausgeweitet. Die ölhältigen Samen werden zur Backwarenerzeugung, die Kapseln beim Blumenbinden verwendet. Alkaloide (Opium) im Pflanzensaft werden zu Narkotika verarbeitet. Berühmt ist der Waldviertler Graumohn.
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