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Nahrungs- und GenussmittelindustrieNahrungs- und Genussmittelindustrie, wichtige Industriesparte in Österreich, produzierte 1993 Waren im Wert von 108 Milliarden Schilling (14 % der Gesamtproduktion). Die wichtigsten Sparten sind: Tabak- (Austria Tabak) und Brauindustrie (Bier), Fleisch- und Süßwarenindustrie, Milch- (Milchwirtschaft) und Käseindustrie (Käse), alkoholfreie Limonaden- und Mineralwasser-Produktion, Zuckerindustrie, Futtermittel-, Brot-, Speiseöl- und Fettindustrie. Konzentrationstendenzen prägten die Entwicklung der letzten Jahre. 1993 gab es 515 Betriebe mit rund 40.000 Beschäftigten. 17 % der Produktion werden exportiert. Der Wert der Importe beträgt 34 Milliarden Schilling. Haupthandelspartner ist Deutschland.
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