Edelkastanien

Edelkastanien (Esskastanien, Kastanien, Castanea sativa) wachsen in Österreich in den trocken-warmen Gebieten mit Mittelmeerklima-Einfluss am Südost- und Ostrand der Alpen: in der Süd- und Mittelsteiermark, wo sie ganze Haine bilden, im Burgenland am Osthang des Rosaliengebirges, vereinzelt im Wienerwald. Die Nordgrenze ihrer Verbreitung deckt sich ungefähr mit der des Weinbaus. Die braunen Früchte der Edelkastanien werden Maroni genannt. Sie sind sehr stärkereich und dienen daher als Nahrungs- und Futtermittel. Durch Sammeln in Wildbeständen werden rund 5-10 % des Bedarfs gedeckt. Das dauerhafte Holz der Edelkastanie wurde schon bei Pfahlbauten verwendet.