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RapsRaps (Brassica napus) und Rübsen (Brassica rapa) waren als Ölpflanzen in Österreich vor 1870 stark verbreitet und gingen bis 1937 auf 80 ha Anbaufläche zurück. Während des 2. Weltkriegs wurden wieder sehr viel Raps (10.919 ha) und Rübsen (6594 ha) angebaut. Durch Umstellung auf erucasäurefreie Sorten ("OO-Sorten") gewann Raps für die Speiseöl- und Margarineindustrie wieder an Bedeutung. 1993 entfielen auf Winterraps 57.307 ha mit einem Ertrag von 2,2 t/ha, Sommerraps und Rübsen waren mit 1783 ha und 2,0 t/ha vertreten. Die Gesamtproduktion machte 132.400 t Saat bzw. 49.960 t Öl aus. Durch Umesterung wird aus Rapsöl in einer Reihe kleiner Fabrikationsanlagen "Biodiesel" (Rapsmethylester) hergestellt.
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