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PratoPrato, traditionelles österreichisches Kochbuch, 1858 von Katharina Prato (1818-97, geborene Polt) unter dem Titel "Die süddeutsche Küche" herausgegeben; wurde als "Die große Prato" sehr populär und erschien bis 1957 in 80. Auflagen sowie mehreren Übersetzungen. 1931 veröffentlichte V. Leitmaier, Enkelin der Verfasserin, als gekürzte Ausgabe "Die kleine Prato".
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