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Fürth, OttoFürth, Otto, * 18. 11. 1867 Strakonitz (Strakonice, Tschechische Republik), 7. 6. 1938 Wien, Chemiker, Arzt. Ab 1929 Universitätsprofessor für med. Chemie in Wien; beherrschte als einer der letzten Wissenschaftler das gesamte Gebiet der Biochemie und arbeitete quantitative Messmethoden zur Bestimmung biochemischer Stoffe aus; war maßgeblich an der Adrenalinsynthese beteiligt und erforschte als einer der Ersten die Hormone. Von ihm stammt eine Methode der Milchsäurebestimmung.
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